薄膜蒸發器適用于粘度變化范圍較廣的場合。在操作過程中，其高粘度和低粘度物質能得到特定程度的處理。物料粘度可高可達100000厘泊。通過改變刮板槽的旋轉方向，可以調節物料在設備中的加工時間。

       薄膜蒸發器配置過載維護裝置，壓縮機延時啟動。原控制回路中的壓縮機和冷凝器風機由同一觸摸裝置控制，但由于原冷庫的自動控制需要手動控制，所以這兩部分是單獨操作的。分離后，原有的過載維護繼電器只能維護壓縮機，不能維護設備。因此，其配備過載維護繼電器，單獨運行，以便系統運行后越好的展示各設備。

       薄膜蒸發器仍在工業上廣為應用，發揮著很重要的作用。如果加熱介質為蒸汽，則加熱缸一般采用夾套形式。如果加熱介質為導熱油或高壓蒸汽，則加熱桶一般采用半管形式。