刮板式薄膜蒸發器的選型應綜合考慮各方面的因素，且這些因素又是相互關聯的，一般需考慮：
       1、蒸發面積的確定；
       2、蒸發量的計算，根據處理量及進、出料濃度，計算出單位時間的蒸發量（Kg/h）；
       3、根據物料的粘度、濃度、蒸發溫度等估測蒸發器的蒸發強度。